въглеродните дата да формат
Carbon::createFromFormat('Y-m-d H:i:s', $request->date)->format('d-m-Y')
формат carbon now
use Carbon/Carbon
Carbon::now()->format('Y-m-d H:i:s');
Дата на въглеродни фомарта
use Carbon/Carbon
Carbon::now()->format('Y-m-d H:i:s jS F Y'); // 2021-06-21 19:24:37 21st June 2021